I noen tiår nå har vitenskapelige forskere insistert på å oppmuntre til inntak av mat fra havet. Vi snakker ikke bare om fisk eller skalldyr. I følge noen nyere studier vil faktisk å spise sjømat og skalldyr fremme hjernens velvære .
Det er en veldig komplett mat. Det er ingen tilfeldighet at jeg sjømat de gir en stor mengde næringsstoffer som er avgjørende for at kroppen skal fungere korrekt. En tilstrekkelig mengde vil tillate at den fulle funksjonen til kognitive funksjoner kan opprettholdes og bevares lenger. Alt dette uten å glemme at fisk, for å si mer generelt, lar deg følge et mer balansert kosthold med mindre fett. Kort sagt, ideell for de som ønsker å gå ned i vekt.
Sjømat, bløtdyr og fisk er i stand til å dekke 80 % av ernæringsbehovet i alle aldersgrupper i tillegg til å være en av de smakfullste og mest saftige matvarene vi kjenner til. Uansett type fisk, er det som virkelig er relevant at de hjelper deg med å få et sunnere liv - uten å misbruke det åpenbart - spesielt med tanke på hjertets og hjernens velvære.
Spise sjømat og fordeler
1. De styrker hukommelsen
Det vanlige forbruket av sjømat påvirker direkte konsentrasjon om hukommelse og intellektuell aktivitet. De inneholder en moderat andel av det kjemiske grunnstoffet mangan som kroppen ikke produserer på egen hånd. Det er derfor nødvendig å innta det gjennom mat, og det gjør det mulig å forbedre ytelsen til nevroner.
Vitaminene, mineralene og fettene i sjømat fremmer optimal hjerneutvikling. Ved å spise dem i tilstrekkelige doser er det derfor mulig å forbedre mental smidighet og konsentrasjonsevne.
Større konsentrasjon, bedre hukommelse og mer effektiv intellektuell aktivitet er noen av de mange fordelene som følger av inntak av sjømat.
2. De øker selvtilliten
Mengden av tryptofan som finnes i sjømat gjør forbruket deres grunnleggende for humøret og derfor for samspillet med andre og det omkringliggende miljøet.
Tryptofan er en av de 8 essensielle aminosyrene i menneskets kosthold og er den metabolske forløperen til serotonin. Dette hormonet overfører signaler mellom nerveceller som direkte påvirker humøret.
På den annen side, hvis kroppsmasseindeksen vår er høy og vi ønsker å senke den, kan inntak av sjømat være et gyldig alternativ. På grunn av det lave fettinnholdet kan denne maten absolutt inkluderes i kostholdet vårt. Råd fra en spesialist (kostholdsekspert, ernæringsfysiolog eller kostholdsekspert) er absolutt tilrådelig.
3. Å spise sjømat og skalldyr fremmer nevrologisk utvikling
Et team av forskere fra University of Amsterdam gjennomførte en dybdestudie på noen gravide kvinner. Det er bevist at barn født av kvinner som under svangerskapet hadde konsumert sjømat viste større nevronal utvikling.
4. De reduserer mental tretthet
Alle skalldyr er rike på sink som er et mineral som hjelper hjernen med å holde seg våken og redusere nivået av stress og angst .
Selv om sjømat er lett fordøyelig takket være den moderate kalorimengden, er det bevist at den også gir den energien som trengs for å utføre normale daglige aktiviteter. Derfor er de et utmerket alternativ for de som driver med sport eller ofte blir bedt om å gjøre betydelig mental innsats.
5. Å spise sjømat og skalldyr forbedrer humøret
Psykologer og nevropsykologer anbefaler inntak av vitamin B12 som en naturlig motgift mot depresjon. Administrering av tilskudd av dette vitaminet tilsvarer forbruket av 50 gram sjømat per uke.
En av fordelene med å konsumere sjømat for den menneskelige hjernen er mengden vitamin B12 de gir til kroppen.
6. De har en høy antioksidantkraft
Sjømat har en høy antioksidantkraft da den inneholder selen: et av næringsstoffene som kroppen trenger for å unngå oksidasjon.
Hvis du ikke følger et sunt og balansert kosthold, vil du eldes raskere . Antioksidanter som selen bidrar til å forhindre endringer i kroppen ved å bremse reaksjonene som produseres av oksidasjon.
7. De beskytter mot Alzheimers
En fersk studie publisert i Journal of American Medical Association (JAMA) fant at å spise sjømat som en del av et vanlig kosthold reduserer risikoen for å lide av sykdommen med 47 %. Alzheimers sykdom .
Forfatterne av studien kom til denne konklusjonen etter å ha undersøkt den grå substansen til omtrent 300 pasienter som lider av dette syndromet . Folk som pleide å konsumere sjømat hadde mindre sannsynlighet for å utvikle en degenerativ nevrologisk sykdom.
Vi kan sikkert si at inntak av bløtdyr og krepsdyr er et utmerket naturlig middel for å bremse og redusere muligheten for Alzheimers.
Sjømat alene er åpenbart ikke i stand til det behandle hjernesykdommer heller ikke for å løse helseproblemer som alltid krever inngripen og tilsyn av en lege. Men ved å sette dem inn forsiktig og fornuftig i kostholdet ditt, kan du berike kostholdet ditt og oppnå en bedre tilstand av generell velvære.
