De siste årene har det blitt presentert ulike dietter og innovative måter å tenke på ernæring som lover mirakuløse resultater til de som velger dem. Fra dietter som ikke tar hensyn til kalorier til de for å øke forventet levealder og forbedre helsen. Blant disse en av de mest kjente er den paleolittiske dietten.
Men hva består egentlig denne kostholdsatferden av?
I denne artikkelen vil du finne ut alt du trenger å vite om paleolittisk diett som er veldig moteriktig i dag.
Paleolittisk diett: hva er det?
Paleolithic-dietten (eller Paleo-dietten som den er kjent i idrettsutøvernes verden) er basert på ideen om at genetikk spiller en grunnleggende rolle i effekten maten har på kroppen. I følge tilhengere av denne matplanen organismen til mennesker er ikke tilpasset de nye matvarene som er et resultat av landbrukets fødsel.
I følge tilhengere av det paleolittiske kostholdet begynte de nye matvarene våre forfedre å konsumere fra kl. Neolittisk ville ha en negativ effekt på organismen vår .
I lys av dette foreslår de å gå tilbake til å spise det våre forfedre spiste i huletider. Dette vil mest bety ansettelser alle typer kjøtt og fisk grønnsaker frukt og frø samt knoller og røtter.
Selv om matvarer kontroversen dreier seg om den negative oppfatningen den har av korn . Spesielt de som er laget av hvete og dens derivater.
Hvorfor anses korn som dårlige?
For elskere av paleo-dietten er frokostblandinger en av helsens viktigste fiender. Siden spredningen takket være arbeidet til Robb Wolf, har tilhengere av evolusjonær ernæring hevdet at landbruk er en av menneskehetens verste feil når det gjelder velvære.
Hovedårsaken til at tilhengere av den paleolittiske dietten demoniserer korn, skyldes at de ikke bare inneholder nok næringsstoffer (dvs. de gir ikke de næringsstoffene som er nødvendige for dagliglivet), men de er fulle av antinæringsstoff . Disse stoffene de forstyrrer absorpsjonen av vitaminer og mineraler gjør oss syke.
Av denne grunn og til tross for at vår kultur alltid har favorisert brød og frokostblandinger som god mat alle som følger den paleolittiske dietten har totalt eliminert dem fra livet . Men fungerer virkelig denne dietten?
Vitenskapelig bevis på det paleolittiske kostholdet
Ernæring er en vitenskap som fortsatt er i utviklingsfasen av denne grunn og på grunn av vanskeligheten med å gjennomføre kliniske studier for å verifisere effektene av de ulike sier de det er ingen enighet om hva som er sunt og ikke.
Imidlertid nyere studier om evolusjonær ernæring viser at denne diettatferden kan ha spesielt positive effekter på vår fysiske og mentale helse .
Eksperter anbefaler derfor å utføre følgende eksperiment: prøv å følge paleo-dietten i en måned. Basert på resultatene vil vi kunne avgjøre om vi skal følge den konsekvent eller ikke.
Hvilken mat er tillatt?
Premisset for det paleolittiske kostholdet er veldig enkelt: spis bare det våre forfedre kunne få fra naturen ved å eliminere de nevnte frokostblandingene. Dette innebærer å kunne spise praktisk talt alt av animalsk eller vegetabilsk opprinnelse.
Et annet triks å sette ut i livet er å ikke konsumere bearbeidet mat. I miljøet der vi utviklet oss som art var det absolutt ikke mulig å finne pakker med chips eller drikke sukkerholdig . Etter å ha dukket opp nylig, er disse matvarene enda mer skadelige for kroppen vår enn frokostblandinger.
Den paleolittiske dietten ser ut til å være et unntak blant mange moderne dietter som ikke støttes av noen vitenskapelig bevis. I alle fall før de gjennomgår radikale endringer du må konsultere en spesialist for å være sikker på at det er riktig for deg.
