Hjernen er det viktigste organet i menneskekroppen gitt at den riktige funksjonen til hele organismen avhenger av dens korrekte funksjon. Når vi ikke tar de nødvendige vitaminene og næringsstoffene, er det komplisert å holde hjernen sunn og vi føler oss svake, slitne eller irritable. Det er en fysisk tilstand som kan gjøre oss sårbare for sykdom.
L De fleste av oss er uvitende om hvilke vitaminer hjernen vår trenger for å kunne jobbe skikkelig. Vi nærer oss ofte med å tenke mer på fordøyelsessystemet eller vår fysiske form foran speilet enn på omsorgen for dette svært viktige organet.
Når kostholdet er feil, virker ikke medisinen; når ernæringen er riktig, er medisin ikke nødvendig.
-Ayurvedisk ordtak-
Noen stoffer hjelper oss med å forbedre hukommelsen og konsentrasjonen samt redusere risikoen for å få nevrodegenerative sykdommer som Alzheimers. Med noen enkle forholdsregler . Hva er vitaminene for å holde hjernen sunn? Vi forteller deg det neste.
7 vitaminer for å holde hjernen din sunn
1. Betakaroten: en av de beste vitaminene
beta- karoten det er en av vitaminene som aldri bør mangle i en diett. Det er en forløper for vitamin A og det er derfor det også kalles pro vitamin A. Blant hovedeffektene det forbedrer hukommelsen og beskytter hjernecellene på lang sikt.
En betakarotenmangel kan forårsake alvorlige problemer som synsproblemer eller hemmet vekst hos barn. Dette vitaminet finnes i matvarer som gulrot og gresskar, men også i frukt som melon, papaya eller mango.
2. Vitamin B1
All gruppe B samler essensielle vitaminer for å holde hjernen sunn. Spesielt B1 har store effekter mot hukommelsesforringelse men forhindrer også hjernealdring og er utmerket for å muntre opp sjelen til de som lider av depresjon.
Vitamin B1 kalles også tiamin og finnes i store mengder i hjernen og alt nervevev. Det deltar i glukoseabsorpsjonsprosessen, og av denne grunn er det utmerket for å bevare energi i kroppen. Det letter også kardiovaskulære funksjoner og påvirker synet. Til syvende og sist er det en av de mest komplette vitaminene.
Vitamin B1 eller tiamin finnes hovedsakelig i kjøtt. Hovedsakelig i kalvekjøtt men også i kylling, svin og fisk. Det finnes også i tørket frukt, hele korn, frukt og grønnsaker.
3. Vitamin B6
B6 er et av de mest komplette vitaminene du kan finne. Det gir store fordeler for hjernen siden fremmer dannelsen av nevrotransmittere som f.eks dopamin adrenalin fra Nor-Peopage og GABA og acetylcolin. Funksjonen til disse nevrotransmitterne, som navnet antyder, er å overføre signalene som produseres av nevroner. La oss se i detalj:
- Dopamin er assosiert med belønningskretser. Det har store effekter på humøret vårt.
- Adrenalin og noradrenalin er knyttet til alarmsystemer og griper inn i angsttilstander.
- GABA regulerer tilstander av rastløshet og reduserer nivåer av angst og stress.
- Acetylkolin er involvert i mnemoniske prosesser.
Vitamin B6 letter absorpsjonen av B12, et av de grunnleggende vitaminene for kognitiv utvikling. Mangelen på vitamin B6 letter utseendet til problemer som tvangstanker eller depresjon og påvirker følelsesmessig ubalanse generelt og søvnforstyrrelser. Det finnes i matvarer som hvetespirer rispoteter kalkunkjøtt kalvekjøtt og lammegg melk og meieriprodukter generelt svinekjøtt fisk linser paprika tørket frukt og andre.
4. Vitamin B9
Et annet av B-vitaminene som sammen med B6 og B12 fremmer dannelsen av røde blodlegemer. Dette gjør transporten av oksygen raskere, og letter dermed riktig funksjon av hjernen.
Vitamin B9 er også kjent som folsyre eller folat. Det spiller en viktig rolle i mental skarphet og vedlikehold av hjernefunksjoner. Hvordan B6 griper inn i dannelsen av ulike nevrotransmittere. Mangelen på vitamin B6 letter fremkomsten av cerebrovaskulære vanskeligheter.
Folsyre finnes i matvarer som grønnsaker, fullkorn, spinat og asparges, brun ris og havre. Men det finnes også i noen frukter som banan, appelsin, melon og avokado. Nesten all tørket frukt inneholder vitamin B9, spesielt peanøtter.
5. Vitamin B12
B12 fullfører listen over B-vitaminer som er absolutt nødvendige for å holde hjernen sunn. Sistnevnte er en av de viktigste. Faktisk bidrar det til dannelsen av celler og fettsyrer, men er også grunnleggende i syntesen av ulike stoffer. Dens handling letter korttidshukommelsen så vel som hastighet tanke .
Mangel på vitamin B12 forårsaker hukommelsestap, mental treghet og negative humørsvingninger. Mange studier forbinder B12-mangel med sykdommer som Alzheimers. Vitamin B12 finnes i matvarer som kylling og kalkun og i innmat. Det finnes også i ørret, laks, skalldyr, fullkorn, egg og meieriprodukter som ost, yoghurt og lignende.
6. Vitamin C
Vitamin C er en kraftig antioksidant. Dens handling beskytter hjernen mot oksidant stress og degenerative prosesser typisk for høy alder. Dens oppgave er grunnleggende for å unngå forekomsten av sykdommer som Parkinsons, Alzheimers og andre former for demens.
Likeså Vitamin C bidrar til jernabsorpsjonsprosessen en avgjørende prosess for optimal funksjon av funksjoner som hukommelse og oppmerksomhet. Mange mennesker følger mat med høy konsentrasjon av jern med mat som inneholder vitamin C for å oppnå større absorpsjon av dette elementet.
Vitamin C regnes også som et naturlig antidepressivum. Det øker serotoninnivået, en nevrotransmitter som er avgjørende for å opprettholde et positivt humør. Det finnes i alle hovedtyper frukt, så vel som grønne bladgrønnsaker.
7. Andre vitaminer
Det er mange andre vitaminer som er like viktige for riktig funksjon av hjernen. Blant disse finner vi vitamin D som ifølge flere studier bidrar til å forsvare seg mot sykdommer som multippel sklerose og noen depressive lidelser. Dette vitaminet finnes i ulike typer fisk som sardiner, laks og tunfisk samt i sopp.
Vitamin K på den annen side bidrar til å forbedre funksjoner knyttet til læring og hukommelse. Det har blitt oppdaget at de som lider av Alzheimers også har mangel på dette vitaminet. Et vitamin som finnes i høye konsentrasjoner i brokkoli, men også i rosenkål, persille, grønne bladgrønnsaker, asparges, selleri og fermentert mat.
Vi avslutter med vitamin E og matvarer som inneholder Omega-3 fettsyrer som gir et stort bidrag til hjernen. Førstnevnte er en utmerket antioksidant mens sistnevnte bidrar til forbedring av plastisitet cerebral. I begge tilfeller er effekten større beskyttelse mot degenerative prosesser og en økning i kognitive funksjoner.
For å konkludere, er ernæring et avgjørende aspekt av livene våre. Helsen vår og vår sårbarhet for sykdom avhenger i stor grad av hvordan vi spiser. Det er viktig å være klar over dette for å bruke smartere ernæring i livet ditt for å holde hjernen sunn.
