Matvitenskapen har endret seg mye de siste årene. I følge de siste studiene en av helsens største fiender og hovedårsaken til fedme er sukker . Det er imidlertid ikke alle som kjenner til de skadelige effektene av sukker på hjernen.
I tillegg til dette er det en sammenheng mellom sukkerforbruk og utbruddet av hjertesykdom eller diabetes dette stoffet forårsaker en rekke hjerneproblemer . I dag vil vi fortelle deg om de viktigste konsekvensene, men først er det nødvendig å fjerne noen myter om sukker.
Vi anbefaler deg også å lese: 6 tegn som indikerer høyt blodsukkernivå
Er sukker bra for deg?
Fra en tidlig alder bombarderer de oss med totalt falske ideer og informasjon om ernæring. For eksempel ideen om at den viktigste risikofaktoren for hjertesykdom er fettforbruk.
Sukker virket derfor som et ufarlig stoff uten bivirkninger. Imidlertid avslørte en studie i 2016 at sukkerindustrien hadde ødelagt en rekke forskere. Årsaken? Hold skjult eventuelle skadelige effekter av sukker som vi nå vet er knyttet til kreft og hjertesykdommer .
Det mest overraskende er de skadelige effektene av sukker på vår hjerne . La oss se dem sammen.
Skadelige effekter av sukker på hjernen
Avhengighet
Det virker utrolig, men sukkeravhengighet er et reelt problem. Denne lidelsen påvirker flere og flere mennesker som føler at de må innta dette stoffet i større mengder for å føle seg bra . De som eliminerer sukker fra livet opplever svært ubehagelige symptomer de første dagene av detox.
Disse kan omfatte hodepine, kvalme, muskelsvakhet, angst og blodtrykksfall. Heldigvis er de ikke permanente og varer lenge nok til at kroppen kan venne seg til dem.
Hvordan fungerer sukkeravhengighet? Når det absorberes av kroppen, frigjør sukker en stor mengde endorfiner i hjernen. Vi trenger å konsumere dette stoffet for å føle oss bra, og andre aspekter av livet vårt gir oss ikke den samme gleden.
Hukommelsesproblemer og lærevansker
En studie utført av forskere ved University of California på inntak av fruktose (en type sukker som finnes i grønnsaker, frukt og honning) viste at dette stoffet har negative effekter på dannelsen av synapser i hjernen. Med andre ord når vi inntar mye fruktose, reduseres vår evne til å lære og danne nye forbindelser .
På den annen side viser annen forskning en reduksjon i nivået av BDNF eller hjernens nevrotrofiske faktor knyttet til vår evne til å generere nye minner og lære nye ting.
Det ser ut til å være en sammenheng mellom sukkerforbruk og utbruddet av Alzheimer . Det medisinske miljøet tenker til og med på å klassifisere denne sykdommen som diabetes type 3.
Endret sinnstilstand
Det er ikke bare våre kognitive evner som er i fare. Selv humøret påvirkes av overflødig sukker. Gitt effekten på kroppens insulin, kan vi oppleve depresjon, angst og plutselige humørsvingninger.
På sikt kan symptomene forverres. Når vi forbruker glukose hjernen frigjør serotonin, en av nevrotransmitterne som er involvert i følelsen av nytelse . Serotoninreservene er ikke uendelige: ettersom det frigjøres kontinuerlig, vil det bli mindre og mindre av det i hjernen.
En person som har konsumert overflødig sukker i lang tid vil slite med å oppleve positive følelser kontinuerlig.
Det hindrer oss i å føle oss mette
Endelig har noen forskere avslørt det glukose boikotter vår metthetsmekanisme dette betyr at vi alltid føler oss sultne, noe som resulterer i fedme og overvektsproblemer.
Problemet avhenger av de skadelige effektene av sukker på oksytocin og følgelig av dets funksjoner. En av rollene til dette nevrotransmitter er å varsle kroppen når vi er mette . Glukose hindrer den i å fullføre denne funksjonen.
Sukkerforbruk har flere bivirkninger på hjernen. Hvis du ønsker å opprettholde god fysisk og mental helse, prøv å redusere forbruket av dette stoffet så mye som mulig.
