Fra et restriktivt kosthold til sunne vaner

Lever du i det flerårige dilemmaet: kosthold eller ikke? Føler du at du har tilbrakt halve livet ditt i denne tilstanden og at du ikke kan føle deg bra med deg selv? Du starter en restriktiv diett og føler deg kort tid etter overveldet av negative følelser som skyldfølelse eller frustrasjon ?

Vi er i ferd med å gi deg noen verktøy for å forstå hva som ligger bak kostholdskulturen og hvordan du kan skille de berømte mirakeldiettene fra noen sunne livsstilsvaner. Å si farvel til restriktive dietter og velge å ta vare på deg selv er det første skrittet til å bryte denne onde sirkelen.

Hva skjuler seg bak kostholdskultur?

Fra et etymologisk synspunkt, betydningen av ord diett kommer fra gresk Det er og kan defineres som settet med matvarer som en person vanligvis inntar.

I løpet av årene har dette ordet utvidet sin betydning: det har forvandlet seg til ikke bare et konsept relatert til ernæring men også til livsstil som noen ganger tar avstand fra en sunn tilværelse og får en negativ verdi for fysisk og mental helse.

Det er lett å se hvordan ordet kosthold direkte påvirker vår følelsesmessige tilstand . På et kulturelt nivå har dens betydning blitt bygget på grunnlag av en polaritet: kostholdet er uoverkommelig hvis jeg ikke er det, jeg spiser det som kommer inn i hodet mitt .

Denne polariteten, selv om den har blitt påtvunget av media og kostholdskulturen, kan ha en negativ innvirkning på våre følelser og våre liv. hindrer oss i å endre eller opprettholde sunne matvaner samt en sunn livsstil. Men hvorfor?

Å ta vare på deg selv er mye mer enn å velge sunn mat

Å ta vare på seg selv betyr ikke bare å velge sunn mat, det innebærer også disiplin, harmoni og evnen til å forstå de fysiske og følelsesmessige dimensjonene som avhengige av et generelt nivå og spesifikt av matvaner.

For eksempel når en person er overvektig og instinktivt ønsker å gå ned i vekt, er det første han gjør begrense matinntaket fordi han tror mindre porsjoner er lik å nå målet raskere. Men å følge en restriktiv diett, i tillegg til å være skadelig for helsen din, tar imidlertid ikke hensyn til viktige aspekter ved individet som følelser.

Flere nyere studier har vist at ved nødvendig vekttap blir resultatene bedre når psykologiske elementer som en kostråd er integrert i kostholdet sammenlignet med når man kun jobber med en restriktiv diett.

Dette er tilfellet i kombinerte programmer en forbedring ikke bare i selvtillit, men også i oppfatningen av ens kropp og selvtillit (Villaalba 2016); motivasjonsnivået og overholdelse av endringer forbedres også.

Kjennetegn på den restriktive diettmentaliteten

For å få slutt på denne feilaktige troen som reduserer vekttap til enkel matrestriksjon, er det første du må vite hvordan kostholdskultur fungerer, men også å kjenne til settet av negative tanker og følelser som kan oppstå; det vil si hva de er egenskapene til diettmentaliteten . Nedenfor presenterer vi de vanligste:

• Den har en start- og sluttdato.
• Det krever innsnevring eliminere eller forby inntak av visse matvarer som induserer tilstander av angst og negative følelser som skyldfølelse eller frustrasjon.
• Inkompatibilitet med sosiale arrangementer. Mennesket er et sosialt vesen. Enhver matplan som er uforenlig med det sosiale livet vil fungere som et plaster og kan ikke fortsettes lenge.
• Det favoriserer en raskt vekttap som ikke tilsvarer kroppsfett, men med andre fysiske aspekter som muskelmasse.

Videre…

• È effektiv på kort sikt.
• I mange tilfeller har dietten du følger en boomerangeffekt.
Kroppsvekt er den eneste indikatorenav fremgangen som er gjort.
• Det forårsaker negative følelser og lav selvtillit når det ikke er mulig å nå det fastsatte målet som generelt er en viss kroppsvekt i et bestemt tidsintervall.

Fra et restriktivt kosthold til sunne vaner

I en tid nå har begrepet helse ikke lenger vært assosiert med fravær av sykdom og har fått verdien av en tilstand av generell fysisk og psykisk velvære. Ved å følge denne linjen kan vi definere en sunn vane som det atferdsmønsteret vi lager til vårt eget og som hvis det gjentas over tid vil gi en positiv effekt på helsen vår.

Hovedkarakteristikkene som definerer sunne matvaner er følgende:

• De styres av konkrete mål som bidrar til å forbedre de små suksessene som oppnås.
• De antyder gradvise endringer i kosthold og livsstil.
• De innebærer gradvis vekttap, sistnevnte er en av konsekvensene og ikke det eneste målet.
Det er ingen matrestriksjoner eller påleggsnarere, gjennom tilegnelse av tilstrekkelig kunnskap, øker sunn fornuft i valg av mat gradvis.
• De lar deg nå fordelaktige mål for helse som opprettholdes over tid.
• Nivåer av fysisk og psykisk velvære øker.
• Følelsen av skyld og frustrasjon er ikke lenger dominerende.
De er kompatible med det sosiale livet.

Avsluttende refleksjoner: fra et restriktivt kosthold til sunne vaner

Når de viktigste forskjellene mellom egenskapene til kostholdskulturen og endringen i spisevaner er gjennomgått, er det lett at det oppstår tvil om tidspunktet og den umiddelbare effektiviteten.

Det er viktig å huske på at det å endre vaner tar tid. Før hastverket tar overhånd og du begynner å følge en restriktiv diett igjen, er det greit å stoppe opp og reflektere over årene du investerer i denne syklusen med å starte-opplate eller slutte-starte igjen.

Er det mulig å ta vare på oss selv ved kun å fokusere på det vi ser, straffe oss selv med forbud og endeløse sykluser med restriktive dietter som ikke kan vare over tid og som undergraver vår selvfølelse?

Svaret er klart: nei eller i det minste ikke på en sunn måte. Så hva tenker du om å endre mål? og å investere i noe annet som å lære å ta vare på oss selv uten dietter?