Mennesket er ledet til å uttrykke det meste av sitt følelser som han opplever gjennom sitt forhold til mat. Vi snakker om undertrykte følelser eller de han ikke er helt klar over og de han ikke aksepterer. Men undertrykking oppnår ingenting, og disse følelsene vil komme tilbake og veldig ofte vil de manifestere seg i maten vi spiser eller hvordan vi spiser.
For mennesker er mat mye mer enn et fysiologisk behov. Fra et symbolsk synspunkt er det knyttet til mor og dens symbolikk. Den snakker om vår måte å elske og bli elsket på; av vår intime måte å forholde seg til livet på. Alle som ikke spiser på en eller annen måte uttrykker ønske om å slutte å leve. De som spiser for mye, uttrykker derimot behovet for å overleve en reell eller imaginær trussel.
Samfunnet er delt inn i to klasser: de som har mer mat enn matlyst og de som har mer matlyst enn mat
-Chamfort-
Hva vi spiser sier også noe om hvordan vi har det. I teorien burde vi like all mat i god stand fordi den gir oss næring. Men uten å vite hvorfor vi liker noen matvarer mye mer enn andre. Doktor Deanna Minich bestemte seg under sin erfaring som ernæringslege for å tyde følelsene som ligger bak cravings . Her er hva han oppdaget.
Krydret mat og tristhet
Adjektivet krydret gjelder ikke bare veldig velsmakende retter, men også situasjoner eller mennesker som skaper entusiasme eller er morsomme. Hvis vi definerer noe som krydret, mener vi interessant dristig. Det er ingen tilfeldighet at dette ordet får denne betydningen.
Ifølge Dr. Minich liker triste mennesker spesielt krydret mat. Noen konsumerer det til tårer . De søker følelser, intensitet og bevegelse i livet, selv om de ikke kan eller er redde for å oppleve nye følelser. Dette er grunnen til at de kompenserer for sitt frustrerte ønske ved å spise krydret mat.
De bakte dessertene og den kvelende rutinen
Innenfor denne kategorien finner vi bakverk, kjeks, meldessert, kaker m.m. Det er en av de hyppigste cravings og også en av de verste synderne overvektig i verden. Det er folk som er besatt av bakevarer. Hvordan kommer det seg?
Tilsynelatende lever mennesker med denne konstante trangen et rutinemessig liv som kveler dem. De føler at livet mangler glede og søker karbohydrater for å kompensere for den tapte energien. Desserten tjener dem til symbolsk å gjenopprette den gleden som er så fraværende i livene deres.
Tilhengere av velsmakende mat
Hver mat krever riktig mengde salt. Du kan ikke alltid stole på din egen smak. Riktig mengde salt tjener til å forbedre smaken til en mat, men uten å overvinne den. Imidlertid er det folk som trenger å legge litt ekstra salt på alt for å virkelig sette pris på en smak. De avviser det som er søtt og elsker all alt for salt mat.
I følge studien vi viser til, opplever disse menneskene sterk uro i seg selv. De kan være engstelige eller bekymret. Salt aktiverer bevegelsen av vann i kroppen og dette er måten de ubevisst manifesterer sin indre rastløshet på.
Crunchy mat
Hvis vi tenker oss nøye om elskere av crunchy mat elsker ikke så mye smaken, men crunch produsert av visse matvarer. De gjør ingen anstrengelser for å dekke over den særegne lyden av mat som knuser mellom tennene deres. Omvendt ser de ut til å ha glede av å opphøye det.
I disse tilfellene kan vi snakke om et undertrykt ønske. Å tygge disse matvarene og nyte teksturen og lyden deres er en måte å grynte eller uttrykke sinne på. Det er også en måte å få oppmerksomhet når noen føler seg urettferdig ignorert.
Myk og lett mat
Det er mennesker som tiltrekkes av matvarer som gir en følelse av mykhet i munnen. Matvarer som risotto, suffléer eller fylte bakte flans gir en følelse av mykhet når de spises. Det er som å spise en liten pute med god smak.
Tilsynelatende de som har disse trangene uttrykker ønsket om å bli trøstet, beskyttet og elsket . Den myke konsistensen til disse matvarene gir en fysiologisk følelse som ligner på å bli klemt av kjærlige og lubne armer. Det er lett å ønske å spise disse matvarene i en vanskelig tid.
Forholdet mellom mat og ubevisste følelser er mye mer enn en anekdote. Den kan ikke avsløre alle hemmelighetene til den delen av oss som vi ikke helt kjenner men det kan tilby interessant innsikt som er verdt å utforske videre. Hver av oss har undertrykte følelser... akkurat som hver enkelt av oss er dominert av cravings på en mer eller mindre sterk måte.
